ルフィエール　日本酒セラー

－5℃～18℃とワイドな温度帯

日本酒は温度変化に非常に弱いお酒です。低温貯蔵をすることにより、日本酒の変質を防ぐことが出来ます。

生酒・生詰め酒・生貯蔵酒

フレッシュさが特徴の「生酒」は、酵母の働きが抑えられる5℃以下の冷蔵保存が適しています。また、凍る手前の－5℃前後で酵母の働きを止めると、生酒でも長期熟成が可能です。
※アルコール度数や糖度により零下で保管すると凍る製品もありますのでご注意ください。

吟醸酒・大吟醸酒

吟醸酒系のお酒は、一般に約5～10℃の低温でじっくり発酵させて造られる繊細なお酒なので5℃以下で保管します。

純米酒・本醸造酒・普通酒

常温保存に適したタイプ。15℃前後以下の涼しくて暗い場所での保管がおススメです。

断熱性に優れたLow-Eガラス

トリプル(3重)透明ガラスを採用。その内2枚に断熱性の高いLow-Eガラスを使う事でガラス表面に現れる結露を軽減します。スモークガラス仕様で、庫内の収納を見せつつ、日本酒の大敵である紫外線をカットします。

大容量118L！
一升瓶8本と四合瓶15本の
23本収納可能

日本酒セラーC23SAKは下段に一升瓶が8本、上段に四合瓶が15本も収納出来ます。さらに庫内の仕切り棚を移動することで、上下に四合瓶を最大27本収納する事もできます。

大容量でこの価格！ 是非、比べて見てください

 

C23SAK

A社

容量

118L

83L

価格

100,000円

99,727円

(税別)

冷蔵庫やワインセラーと何が違うの？

冷蔵庫の庫内温度は3～8℃といわれており、生酒などを長期的に保管するには温度が高い環境です。また様々な食材の匂いが移る可能性があります。ワインセラーは製品にもよりますが最も低い温度設定が4℃前後となる為、こちらも生酒などの長期保管には不向きです。ワインは15℃前後が適温となりますが、日本酒は5℃以下が適温の酒類となりますので保管温度が異なる為一緒に長期保管しようとすると無理が生じてしまいます。