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フレッシュで若いうちから愉しめる1本 オークセイ デュレス ブラン 2021
トプノ メルム 750ml
正規品 フランス ブルゴーニュコート ド ボーヌ 少量入荷ブルゴーニュ 希少ワイン 辛口 白ワイン 浜運

商品番号 435808
特別価格 ¥ 9,900 税込
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18世紀からブドウを栽培する家系で育ったジャン・トプノとドゥニーズ・メルムが、1963年の結婚を機にドメーヌを開始。双方の先祖から所有する樹齢60年の古樹を含め、ニュイとボーヌに13ヘクタールの畑を所有しています。
テロワールを重視し、複雑でピュアな味わいを追求。ワインの真髄であるフィネスとエレガンスを映し出す果実の凝縮度はすべて畑仕事からという理念ですべてにおいて丁寧な作業を行います。2001年からオーガニック栽培を行い、今では7世代目の兄妹もチームに加わり、家族代々ブドウ栽培の歴史を引き継いでいます。

手摘みで収穫し丁寧に選果。除梗しプレス後24時間12℃にてデブルバージュ。ステンレスタンクでアルコール発酵。トロンセとアリエ産のオーク(新樽25%)で熟成。
柑橘類やドライフルーツ、林檎のアロマ。しなやかで控えめな酸を伴います。若いヴィンテージから楽しむことのできるワインです。

英字表記Auxey Duresses Blanc Taupenot-Merme
生産者トプノ・メルム
生産国フランス
地域1ブルゴーニュ
地域2オークセイ・デュレス
タイプ・味わい白/辛口
葡萄品種シャルドネ
内容量(ml)750ml

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仕様

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