コラール ピカール
アルシーヴ 2002 750ml
シャンパン シャンパーニュ

1級畑ヴェルテュのシングルヴィンヤード“Les Terrates”のピノ・ノワール80％、シャルドネ20％を使用。
ブドウは収穫後に全量除梗され、ピノ・ノワールとシャルドネは同じタンクに入れられ、タンク内で層のように敷き詰められた状態で12度で60時間醸しが行われます。タンクから一度取り出して、24時間清澄が行われ、72hLのオーク樽で自生酵母を使用しアルコール発酵を行います。リザーヴワインは澱と共に8か月オーク樽で熟成され、ボトリング前にわずかにフィルターにかける。その後瓶内で3-4年間熟成させます。
ブレンドのヴィンテージ：2014のみ（バックラベル表記なし）

〇89/100獲得 Tasted 100% Blind 2019(テイスターは世界ベストソムリエAndreas Larson）
〇シャンパーニュメーカーのOlivierとCaroline COLLARDはこの商品で“Jeunes Talents de la Champagne 2019”ロゼカテゴリで優勝

英字表記	Collard Picard Merveilles Rose de Saignee
生産者	コラール ピカール
生産者業態	RM
生産者地域	ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
生産村	ヴィレ・ス・シャティオン
タイプ	ブリュット
葡萄品種	ピノ・ノワール、シャルドネ
内容量(ml)	750
ドサージュ	6.8ｇ/L
熟成期間	3-4年

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